La cocina de colores.

Photo credit: Mexicanwave / Foter / CC BY-NC-ND

La cocina de colores.

Cuando un servidor entra en la cocina le vienen los recuerdos, como aquel que entre risas y jolgorio me decías en la puerta de un restaurante en Valencia.

Tus paellas son señoriales esta estaba recalentada.

Yo cada vez que cocino una paella recuerdo esta frase y aunque soy consciente que influye bastante tú cariño. Al recordar tu opinión me inflo del ganado orgullo. La cocina es un sitio donde fluye el amor, se cocina para nuestros amigos, o seres queridos y cuando se complace el gusto de los comensales.Uno se siente mortalmente más feliz.

Estas últimas vacaciones como siempre, hemos improvisado nuestra cocina al aire libre al pie de nuestra auto caravana dando de comer a nuestros amigos, desnudos de interés pero llenos de cariño, como siempre se ha prolongado la sobremesa y el fresco cava a llenado nuestras copas mientras desvelábamos los sentimientos.

Al calor de la plancha ha salido el pescado frito, junto a la mediterránea tortilla que es de patata como mandan los cánones pero con verduras, acompañada de la inseparable ensalada con su atún y todo.

Las risas en varios idiomas se  mezclan con nuestro inglés a lo indio, pero que nos funciona divinamente, logrando que la paz entre todos sea inmensa.

Y todo ello al borde de nuestro mar mediterráneo que nos inunda de azul y sal, en donde el viejo sol tiñe de broce nuestra piel, llenando de recuerdos nuestra alma.

Contamos las horas para volver ya en el venidero septiembre, y encontrarnos en el mismo escenario compartiendo viandas y cariño

efe.